Raza
Simmental, Angus y más:
nuestras razas lecheras y cárnicas
En SCHALK encontrará los animales que encajan perfectamente en su negocio.Cuando se trata de razas, te ofrecemos una amplia variedad.
Fleckvieh-Simmental
Con 1,5 millones de animales, el Fleckvieh tiene la mayor distribución en Austria, desde las regiones montañosas alpinas hasta las tierras bajas del este. Con un manejo adecuado, la producción de leche es comparable a la de las razas lecheras puras, teniendo cuidado de mantener una buena producción de carne.
Se pone especial énfasis en las características de aptitud física, fertilidad, longevidad, progreso del parto, vitalidad de los terneros, recuento de células y persistencia, así como en la conformación y las características de la ubre. Una excelente raza de doble propósito con alta producción de leche y carne. Se adapta fácilmente a condiciones difíciles de mantenimiento y alimentación. Segunda raza lechera más grande del mundo con una fuerte tendencia creciente gracias a sus excelentes características.
Más detalles
Raza típica de uso secundario con leche y carne.
· Rendimientos de leche de 7.500 kg a 11.000 kg y más dependiendo de la intensidad de alimentación.
· recuentos celulares bajos
· ingredientes altos (4,20% grasa, 3,46% proteína)
· intervalos entre partos cortos
· adecuado para puestos libres modernos, así como para operaciones de pastoreo, así como para viviendas atadas en pequeñas empresas
· tolerante al calor y al frío
· elevados pesos de sacrificio de hasta 500 kg para toros de engorde y hasta 400 kg para vacas
· Altos precios del becerro.
· alto aumento de peso diario en condiciones de campo alrededor de 1300 g, sacrificio alrededor del 58%
Angus
El ganado Angus madura temprano, pare fácilmente y tiene un buen desempeño en la crianza. Es muy robusto contra condiciones climáticas duras y difíciles. El ganado Angus es un animal extremadamente bondadoso, pacífico, poco exigente y adaptable.
También son típicos de este ganado la falta genética de cuernos y la coloración negra, roja o de estructura media. La carne de vacuno Angus tiene una carne bien veteada y el color de la grasa es amarillo, típico de la raza. El alto rendimiento en sacrificio lo hace especialmente popular.
Braunvieh / Brown Swiss
Una raza lechera robusta con carácter de doble propósito. Principales áreas de distribución: estados federales occidentales y Austria central. La alta disposición de rendimiento permite la mayor producción de leche con una alta proporción de kappa caseína B como base para una producción de queso económica.
En cuanto a las características físicas destacan la fertilidad, la facilidad de parto (95% partos normales), la salud de la ubre y buenas patas y pies. La longevidad determinada genéticamente (la mayor proporción de vacas de alto rendimiento a largo plazo) también se debe a la alta proporción de animales jóvenes paridos.
Más detalles
Se adapta fácilmente a condiciones difíciles de alojamiento y alimentación.
· Alta producción de leche de 7.500 a 11.000 kg por lactancia.
· bajos recuentos de células y alta salud de la ubre
· ingredientes ricos (4,15% de grasa, 3,47% de proteína)
· alta longevidad
· buenos cimientos
· tolerante al calor
Holstein
El ganado Holstein austriaco se distribuye por toda Alemania. Holstein Friesian y Red Holstein son vacas de alto rendimiento. Los requisitos previos para ello son una buena adaptabilidad, un alto consumo de forraje y materia seca, una salud estable, una buena fertilidad y una buena base. Las ubres funcionales y muy fáciles de ordeñar permiten un alto rendimiento diario y cumplen con los requisitos de la moderna tecnología de ordeño.
Más detalles
Las Holstein son la raza lechera número uno en muchas partes del mundo. Gracias a nuestras conexiones óptimas, podemos garantizar la disponibilidad continua de buenos animales.
· alta producción de leche de 8.000 a 12.000 kg por lactancia
· Precocidad
· para grandes explotaciones con buen manejo y alimentación intensiva
· también disponible Red Holstein
Fleischrassen
Las razas de carne
Las razas de carne se utilizan tanto en la cría pura como en el cruce con razas lecheras y de doble propósito: están disponibles para la venta el ganado Charolais, Blonde d'Aquitaine, Belga Azul-Blanca, Limousin, Angus, Fleisch-Fleckvieh, Scottish Highland, Galloway, Hereford y otras razas especiales.
Hereford
Este ganado es originario de Herefordshire en Inglaterra y se cría desde el siglo XVII. El Hereford se crió originalmente como animal de trabajo antes de encontrar uso como ganado de carne. La calidad de la carne es tan excelente como las cualidades maternales de estos animales. La actitud es muy poco exigente, se adaptan bien y son tolerantes al clima.
Jersey
El ganado Jersey es un ganado pequeño, delicado, con cuernos, estructura ósea fina y poco músculo. El color varía del marrón amarillento al rojo claro, crema, negro y, en ocasiones, incluso aparecen pío. El Flotzmaul es oscuro y siempre está iluminado por luz. Los animales de esta raza tienen una cabeza corta con una frente ancha, una línea de frente ensillada y ojos grandes y expresivos.
Es una raza lechera unilateral que se caracteriza por una buena persistencia en la producción de leche. Llama especialmente la atención el alto porcentaje de grasas y proteínas. Además, estos animales son precoces, tienen partos fáciles y son longevos.
Pinzgauer
El ganado Pinzgauer se encuentra principalmente en los Alpes y es lo suficientemente robusto como para ser utilizado en la producción de leche y carne. Otras ventajas incluyen muy buenas pezuñas y una excelente pigmentación del color. Incluso con poco alimento concentrado, las vacas logran una buena producción de leche.
Charolais
El Charolais es un ganado vacuno con cuernos, de color blanco a crema, de constitución grande y mucha profundidad y anchura de cuerpo. Tiene un hocico rosado, garras de color claro y una cabeza corta y ancha. Los animales de esta raza se caracterizan por sus hombros, lomos y piernas muy musculosos, así como por su base sólida.
Esta raza de carne tiene una buena calidad de carne, una baja tendencia a engrasarse, así como un alto rendimiento en sacrificio y un excelente relleno de carne, especialmente en los cortes valiosos. Debido a su madurez relativamente tardía, estos animales son muy adecuados para el engorde hasta alcanzar pesos finales elevados. Esta raza también se adapta bien al mestizaje.
Tiroler Grauvieh
Ganado gris tirolés
Esta pronunciada raza montañesa produce muy buena producción de leche en relación con el peso corporal con poco uso de pienso concentrado. Casi todos los animales son alimentados, lo que contribuye significativamente a su salud. También cabe destacar el buen comportamiento cárnico. Esta raza se utiliza internacionalmente en áreas de rendimiento marginal y se desempeña bien incluso en condiciones de producción difíciles.
